Muchomůrka ryšavá (Amanita fulva), slovensky muchotrávka plavohnedá,
je chutná jedlá houba z čeledi michomůrkovité (Amanitaceae). Muchomůrka
ryšavá je sice za syrova mírně jedovatá, avšak po tepelné úpravě se jedná o vynikající
houbu, která má v kuchyni poměrně široké uplatnění.
Zprvu vejčitý až zvoncovitý, později sklenutý klobouk s malým hrbolkem má v průměru
35 až 100 mm, oranžově hnědé až červenohnědé zbarvení, lysý, občas se zbytky vela.
Pokožka hladká, za vlhka mírně lepkavá. Okraj klobouku je výrazně a dlouze rýhovaný,
u starších plodnic někdy zvednutý. Bílé lupeny jsou na ostří jemně zoubkaté, středně
husté a široké, u třeně volné.
Válcovitý, vločkatý a jemně vláknitý třeň muchomůrky ryšavé je 80 až 150 mm, občas
až 200 mm dlouhý, 5 až 15 mm široký, směrem ke klobouku zúžený, u starších plodnic
uvnitř dutý, vyrůstající z bělavé blanité pochvy, která je z vnější strany často
skvrnitě narezlá. Je bez prstenu, má bělavě krémovou až světle okrovou barvu, odspodu
hnědnoucí. Bílá a křehká dužnina má jemnou chuť i vůni. Kulovité výtrusy o průměru
9 až 12 µm jsou hladké a průsvitné, výtrusný prach má bílou barvu.
Muchomůrka ryšavá roste od května / června do listopadu pod listnáči i jehličnany,
nejhojněji ve smrčinách, borech, doubravách a bučinách, upřednostňuje kyselé půdy.
Vyskytuje se od nížin až po horské polohy, nejhojnější je ale v pahorkatinách a podhorském
stupni. Tato houba je zaměnitelná za podobnou, světleji zbarvenou a mohutnější
muchomůrku šafránovou(Amanita crocea),
která je ale rovněž (po tepelné úpravě) jedlá.
Líbil se vám tento článek?
Podpořte tento web, třeba peněžitým darem, který bude využit k dalšímu technickému rozvoji
stránek. Učinit tak můžete bankovním převodem na účet
2502526845 / 2010
Podpořit nás můžete i dalšími způsoby,
třeba objednávku některé z knih, turistických průvodců. K rychlému provedení platby
můžete využít i přiložený QR kód obsahující údaje k platbě v přednastavené částce 80 Kč.
Výši částky si nakonec ale určete sami.
"Je na západ cesta dlouhá"... zpívá se v jedné trampské písni
a její text pokračuje "zbytečná je moje touha" se na západní výběžek naší vlasti
podívat. Díky Bohu jsou pryč ostnaté dráty a strážní věže a tak rozhodnutí
…
Ráno sice svítí sluníčko, přesto je docela chladno. Jako obvykle
musím Míšu doslova vytřepat ze spacáku, abychom sbalili a mohli vyrazit v nějakou
rozumnou hodinu. Potřebuji vyrazit co nejdříve, protože chci odpoledne
…
Pohorky Falcon EVO GV od Asola zaujmou nejen svým střihem,
technickým provedením, ale i nízkou hmotností. Hmotnost boty nedosahuje ani
půl kilogramu, výrobce uvádí 496 gramů. Přesto jsou tyto boty dostateč
…
Sýkora parukářka (Parus cristatus; Linnaeus, 1758), slovensky
sýkorka chochlatá, je nejozdobnější z našich sýkor, kterou snadno rozpoznáme podle
nápadné chocholky na hlavě. Sýkora parukářka je jen o málo
…
"Lomikare, Lomikare, do roka a do dne," zní nejznámější výrok
Jana Sladkého Koziny, jenž žil na Chodsku. Pojďme se na následujících řádcích
vypravit do jeho rodného kraje, přičemž zavítáme i do Českého lesa, v němž
…
Úkol byl jasný. Dcera dodělávala nedělní oběd a my se zeťákem
jsme měli unavit děti před obědem, aby potom dobře spaly. Měl jsem s sebou ještě
dámský doprovod a ten nikdy na nejjižnějším bodě v ČR nebyl. Vyrazili jsme
…
Jeseníky jsou druhým nejvyšším pohořím ČR. Na svém území, které
činí asi 530 km2, nabízejí Jeseníky (Hrubý Jeseník) nepřebernou paletu
túr i vícedenních treků. Mezi dvěma velice silnými bouřkami, ba
…
Jelikož studeně fouká, zdržíme se jen krátce a podcházíme vrch
Mědník (910 m), jenž je provrtán štolami po těžbě. Značka vede do obce Kovářská,
v níž kdysi zpracovávali železnou rudu. Na první pohled se jedná o
…
Ráno je sice docela chladné, ale osvěžující. Sluníčko svítí, děkuji
svatému Petru, že vyslyšel mou prosbu o hezké počasí. Povedlo se. Na jedničku.
Sedmispáčům se moc vstávat nechce, ale nedá se nic dělat. Dnes máme
…
Martinské hole představují centrální část hlavního hřebene
v podcelku Lúčanská Malá Fatra. Jde o část hřebene Malé Fatry mezi vrcholy Minčol
(1 364 m) a Horná lúka (1 293 m). Často bývají Martinské hole, zkráceně
…
Anglický park u zámečku Mitrov nacházejícím se v Kraji Vysočina
a okrese Žďár nad Sázavou je první zastávkou dvanáctikilometrového výšlapu zahrnujícího
historii regionu v podobě bývalých panských sídel či muzea, ale i
…