Holubinka medovonná (Russula melliolens), slovensky plávka medová,
je chutná jedlá houba z čeledi holubinkovité (Russulaceae). Holubinka medovonná
je zaměnitelná za některé podobně zbarvené druhy holubinek. Především v případě mladých
plodnic, jejichž dužnina ještě nemá charakteristickou medovou vůni.
Holubinka medovonná patří ke středně velkým holubinkám. Její klobouk o průměru 50
až 100 mm je zprvu vyklenutý, později až plochý, ve středu mírně vmáčklý, na okraji
hladký, u starých plodnic krátce rýhovaný. Nepravidelně skvrnitá pokožka, kterou lze
snadnou sloupnout až do poloviny klobouku, je barevně značně proměnlivá, od měďově
červené přes hnědě okrovou po červenohnědou, ve středu často až černavou, za vlhka
je lepkavá a lesklá, za sucha matná.
Křehké a spíše řídké lupeny holubinky medovonné vysoké 5 až 10 mm jsou zprvu bělavé,
později smetanové a ve stáří rezavě skvrnité. Válcovitý až kyjovitý třeň je dlouhý 40
až 80 mm a široký 15 až 25 mm, bílý, ve stáří od báze se žlutavými až rezavými skvrnami.
Tuhá dužnina je bílá, pod pokožkou klobouku až červená, má mírnou chuť a výraznou
medovou vůni (u starších plodnic). Kulovité až elipsoidní výtrusy mají v průměru
8 až 11 × 7 až 10 µm, výtrusný prach má bělavou až světle smetanovou barvu.
Holubinka medovonná je v našich končinách poměrně vzácná (byť lokálně může být
hojnější), roste od června do listopadu v listnatých i jehličnatých lesích, nejhojněji
ale v doubravách, od nížin až po horské polohy. Tato jedlá a chutná houba dává přednost
slabě kyselým až mírně zásaditým půdám.
Líbil se vám tento článek?
Podpořte tento web, třeba peněžitým darem, který bude využit k dalšímu technickému rozvoji
stránek. Učinit tak můžete bankovním převodem na účet
2502526845 / 2010
Podpořit nás můžete i dalšími způsoby,
třeba objednávku některé z knih, turistických průvodců. K rychlému provedení platby
můžete využít i přiložený QR kód obsahující údaje k platbě v přednastavené částce 80 Kč.
Výši částky si nakonec ale určete sami.
Tentokrát jako fotografka vyrážím s expedicí zdolávat peruánské
pětitisícovky v pohoří Ausangate, které je známé hlavně díky slavné Duhové hoře,
kterou si žádný cestovatel a horal nemůže v Peru nechat ujít
…
Po procházce Terčiným údolím mne napadla ještě jedna věc. Mohl
bych ukázat svému doprovodu rodinou hrobku Buquoyů, která se nachází na hřbitově
v Nových Hradech. Nové Hrady a vlastně celá oblast Novohradska v
…
Francouzské středohoří, neboli Massif Central, je horstvo
rozlehlejší než celá Česká republika a zabírající značnou část Francie. Na jeho
jihovýchodním okraji leží Parc national des Cévennes, jenž je s rozlohou 935 km2
…
Poslední týden v srpnu jsme s Bárou, autem a koly vyjely dokončit
naši cestu po Orlích hnízdech v Krakowsko-Čenstochowské Juře v Polsku. Rozhodly jsme
se ubytovat v kempu s výhledem na hrad Ogrodzieniec, který jsme
…
Ráno jsme se nasnídaly, sbalily vše do vaků na kola a vyjely
kolem restaurace po asfaltové silnici k hradu Mirów. Jedná se o zajímavou stavbu
na holém kopci, jednu z nejstarších obranných staveb Krakovsko-Čenstochov
…
Rozhledna Kraví hora na Kraví hoře (953 m) je jmenovkyní rozhledny
na Kraví hoře u Bořetic na jižní Moravě. Rozhledna Kraví hora je patrně nejstarší
rozhlednou Novohradských hor, která vznikla v roce 2001 přestavbou
…
Sedmnáct vrcholů za den - i to je možné, pokud se vydáte zdolat
všechny osmistovky, které se nacházejí ve Žďárských vrších. 8stovky Žďárských vrchů
je ostatně i název podzimního orientačního pochodu či běhu
…
Výšlap na Kamenec (1 072 m), nejvyšší horu Novohradských hor, patří
k nenáročným túrám. Vždyť na vrchol je to jen 3,5 km a vychází se z nadmořské výšky
okolo 900 metrů, z nádherné lučnaté plošiny lemované
…
Česká Kubice, vystupujeme s Markétou z vlaku. Je to cíl naší
vlakové cesty a začátek našeho putování. Nádražní hodiny ukazují, že je před
jedenáctou a máme tedy spoustu času na to, než zalezeme do spacáků. Proč jsem si
…
"Je na západ cesta dlouhá"... zpívá se v jedné trampské písni
a její text pokračuje "zbytečná je moje touha" se na západní výběžek naší vlasti
podívat. Díky Bohu jsou pryč ostnaté dráty a strážní věže a tak rozhodnutí
…