Russula melliolens (holubinka medovonná), slovensky plávka medová

Holubinka medovonná patří ke středně velkým holubinkám. Její klobouk o průměru 50 až 100 mm je zprvu vyklenutý, později až plochý, ve středu mírně vmáčklý, na okraji hladký, u starých plodnic krátce rýhovaný. Nepravidelně skvrnitá pokožka, kterou lze snadnou sloupnout až do poloviny klobouku, je barevně značně proměnlivá, od měďově červené přes hnědě okrovou po červenohnědou, ve středu často až černavou, za vlhka je lepkavá a lesklá, za sucha matná.

Křehké a spíše řídké lupeny holubinky medovonné vysoké 5 až 10 mm jsou zprvu bělavé, později smetanové a ve stáří rezavě skvrnité. Válcovitý až kyjovitý třeň je dlouhý 40 až 80 mm a široký 15 až 25 mm, bílý, ve stáří od báze se žlutavými až rezavými skvrnami. Tuhá dužnina je bílá, pod pokožkou klobouku až červená, má mírnou chuť a výraznou medovou vůni (u starších plodnic). Kulovité až elipsoidní výtrusy mají v průměru 8 až 11 × 7 až 10 µm, výtrusný prach má bělavou až světle smetanovou barvu.

Holubinka medovonná je v našich končinách poměrně vzácná (byť lokálně může být hojnější), roste od června do listopadu v listnatých i jehličnatých lesích, nejhojněji ale v doubravách, od nížin až po horské polohy. Tato jedlá a chutná houba dává přednost slabě kyselým až mírně zásaditým půdám.