Holubinka měďová (Russula cuprea), slovensky plávka meďovočervená,
je nejedlá houba z čeledi holubinkovité (Russulaceae) s nulovou kuchyňskou
hodnotou. Holubinka měďová má silně palčivá a nahořklá, což ji vylučuje jako kulinářsky
zajímavou houbu.
Zprvu polokulovitý, později vyklenutý až ploše rozprostřený klobouk o průměru 40
až 100 mm je docela masitý, ve středu jen mělce vmáčklý, měďově až purpurově hnědý,
méně často hnědě olivový až žlutě olivový, ve stáří ve středu tmavší a nebo vybledající
do okrových tónů, je lysý a hladký, po okrajích ve stáří krátce rýhovaný. Pokožka je
matná, u některých plodnic radiálně vrásčitá, slupitelná asi do třetiny klobouku.
Středně husté, 6 až 15 mm vysoké břichaté lupeny holubinky měďové jsou bělavě smetanové
až šafránově žluté, ve stáří až žlutooranžové, při okrajích klobouku až červenohnědé.
Válcovitý až mírně kyjovitý, jemně vrásčitý třeň je dlouhý 35 až 80 mm a v průměru má
10 až 20 mm. Je bílý, pevný a plný, u starších plodnic hnědavě skvrnitý, houbovitý
a křehký, na bázi žlutavě hnědnoucí.
Tuhá dužnina je bílá, pod pokožkou klobouku načervenalá, chuť je výrazně palčivá
a vůně slabě ovocná. Elipsoidní výtrusy mají v průměru 8 až 11 × 6,5 až 8,5 µm, výtrusný
prach je zbarven do žlutavých tónů.
Holubinka měďová roste od června do října / listopadu pod listnáči i jehličnany,
nejčastěji ve vlhčích doubravách a habřinách. Upřednostňuje vápnité půdy v pahorkatinách
a podhůřích, u nás roste poměrně vzácně. Houbu lze zaměnit za některé podobné druhy
holubinek, např. za holubinku velkovýtrusnou (Russula gigasperma), holubinku
nelesklou (Russula firmula), holubinku palčivou (Russula urens) aj.
Líbil se vám tento článek?
Podpořte tento web, třeba peněžitým darem, který bude využit k dalšímu technickému rozvoji
stránek. Učinit tak můžete bankovním převodem na účet
2502526845 / 2010
Podpořit nás můžete i dalšími způsoby,
třeba objednávku některé z knih, turistických průvodců. K rychlému provedení platby
můžete využít i přiložený QR kód obsahující údaje k platbě v přednastavené částce 80 Kč.
Výši částky si nakonec ale určete sami.
"Je na západ cesta dlouhá"... zpívá se v jedné trampské písni
a její text pokračuje "zbytečná je moje touha" se na západní výběžek naší vlasti
podívat. Díky Bohu jsou pryč ostnaté dráty a strážní věže a tak rozhodnutí
…
Ráno sice svítí sluníčko, přesto je docela chladno. Jako obvykle
musím Míšu doslova vytřepat ze spacáku, abychom sbalili a mohli vyrazit v nějakou
rozumnou hodinu. Potřebuji vyrazit co nejdříve, protože chci odpoledne
…
Pohorky Falcon EVO GV od Asola zaujmou nejen svým střihem,
technickým provedením, ale i nízkou hmotností. Hmotnost boty nedosahuje ani
půl kilogramu, výrobce uvádí 496 gramů. Přesto jsou tyto boty dostateč
…
Sýkora parukářka (Parus cristatus; Linnaeus, 1758), slovensky
sýkorka chochlatá, je nejozdobnější z našich sýkor, kterou snadno rozpoznáme podle
nápadné chocholky na hlavě. Sýkora parukářka je jen o málo
…
"Lomikare, Lomikare, do roka a do dne," zní nejznámější výrok
Jana Sladkého Koziny, jenž žil na Chodsku. Pojďme se na následujících řádcích
vypravit do jeho rodného kraje, přičemž zavítáme i do Českého lesa, v němž
…
Úkol byl jasný. Dcera dodělávala nedělní oběd a my se zeťákem
jsme měli unavit děti před obědem, aby potom dobře spaly. Měl jsem s sebou ještě
dámský doprovod a ten nikdy na nejjižnějším bodě v ČR nebyl. Vyrazili jsme
…
Jeseníky jsou druhým nejvyšším pohořím ČR. Na svém území, které
činí asi 530 km2, nabízejí Jeseníky (Hrubý Jeseník) nepřebernou paletu
túr i vícedenních treků. Mezi dvěma velice silnými bouřkami, ba
…
Jelikož studeně fouká, zdržíme se jen krátce a podcházíme vrch
Mědník (910 m), jenž je provrtán štolami po těžbě. Značka vede do obce Kovářská,
v níž kdysi zpracovávali železnou rudu. Na první pohled se jedná o
…
Ráno je sice docela chladné, ale osvěžující. Sluníčko svítí, děkuji
svatému Petru, že vyslyšel mou prosbu o hezké počasí. Povedlo se. Na jedničku.
Sedmispáčům se moc vstávat nechce, ale nedá se nic dělat. Dnes máme
…
Martinské hole představují centrální část hlavního hřebene
v podcelku Lúčanská Malá Fatra. Jde o část hřebene Malé Fatry mezi vrcholy Minčol
(1 364 m) a Horná lúka (1 293 m). Často bývají Martinské hole, zkráceně
…
Anglický park u zámečku Mitrov nacházejícím se v Kraji Vysočina
a okrese Žďár nad Sázavou je první zastávkou dvanáctikilometrového výšlapu zahrnujícího
historii regionu v podobě bývalých panských sídel či muzea, ale i
…