Po stopách Sira Thomase Liptona do DambatennePěstování čaje v srílanské vysočině14.5.2019 | Kateřina Francová
Když v roce 1890 skotský obchodník Thomas Lipton koupil rozsáhlé pozemky na srílanské vysočině, založil na nich čajové plantáže a továrnu Dambatenne, nikdo by netipoval, že se jeho společnost brzy stane jedním z předních dodavatelů černého čaje ve světě. Dnes na značku Lipton narazíme snad všude a odkaz Sira Thomase Liptona denně láká do Dambatenne a okolních čajových plantáží desítky návštěvníků. Ti se chtějí nejen dozvědět, jak se tento čaj vyrábí, ale touží vidět i oblíbené Liptonovo odpočívadlo. |
|
Prohlídka továrny DambatenneDambatenne nacházející se asi 10 km severovýchodně od turisticky oblíbeného horského městečka Haputale je největší továrnou na zpracování čaje na Srí Lance . Na celkové produkci se prý podílí dvaceti procenty. Proces zpracování čaje se od dob, kdy Sir Lipton Dambatenne založil, příliš nezměnil. Snad jen některé stroje byly zdokonalený. Budova je ale stále stejná, vzduch v továrně voní po sušeném čaji a čajové lístky na plantážích tradičně sbírají tamilské sběračky ručně. Na srílanské vysočině je množství továren zpracovávajících čaj, které můžeme navštívit. Dozvíme se v nich, jak probíhá celý proces výroby čaje. Většinou dostaneme i ochutnávku a nakonec i možnost si některý druh čaje koupit. I v Dambatenne nabízejí za poplatek prohlídku výrobní haly. Ovšem, pro ty z nás, co jsme již prohlídku čajové továrny absolvovali nějde jinde, může být návštěva Dambatenne trochu zklamáním. Prohlídka staré továrny, kde se tradičně vyrábí jen černý čaj, je totiž krátká, bez ochutnávky a ke koupi je nabízeno několik předražených druhů čajů. Z toho by asi Sir Lipton, jehož fotografie visí na zdi kanceláře před vstupem do výrobní haly, nebyl nadšený. Jeho cílem totiž bylo dodat čaj i chudé dělnické třídě. Dokonce to byl on, kdo vymyslel a nechal patentovat čajové pytlíky. Pěšky k Liptonově lavičceHlavní lákadlem Dambatenne není továrna, ale místo, kde Sir Thomas Lipton sedával a pozoroval svoje plantáže. Lipton's Seat, neboli Liptonova lavička, je od továrny vzdálená okolo 6 kilometrů a je považována za jednu z nejhezčích a také nejpopulárnějších vyhlídek na Srí Lance. Od továrny vede k Liptonově lavičce cesta obklopená zelenými čajovými keři. Po ní se Sir Lipton zřejmě kdysi vydával na svoje kontrolní obchůzky plantáží. Dnes je cesta vydlážděná asfaltem a až na vyhlídku se lze dostat autem a nebo třeba tuk-tukem. Pěší výstup na Lipton's Seat je sice náročnější, ale rozhodně zajímavější variantou. Výstup zabere asi dvě hodiny. První dva kilometry jsou celkem náročné, protože se neustále stoupá nahoru na vrchol kopce, který se tyčí nad továrnou. Výhledy na okolí jsou ale velmi zajímavé. Po cestě míjíme citáty dotýkající se vztahu člověka a přírody. A také sběračky čaje, které neúnavně trhají čajové lístky a házejí je do pytle, který mají zavěšený na sebou. Jakmile překonáme tuto nejnáročnější část, následuje příjemná procházka zvlněnou krajinou čajových plantáží, mezi nimiž stojí několik vesniček, ve kterých Tamilky žijí se svými rodinami. Necelý kilometr a půl před cílem nás čeká brána, na které je třeba zaplatit vstupné a za ní cesta opět začne serpentinovitě stoupat do kopce, pod jehož vrcholem se nachází místo, kde na svých vycházkách odpočíval slavný plantážník a obchodník s čajem. TIP: Vydejte se na jeden ze zájezdů na Srí Lanku a poznejte tento neuvěřitelný ostrov. Zájezd Srí Lanka pro každého na 11 dní pořídíte od 35 970 Kč. Selfie se Sirem Liptonem a posezení u šálku černého čajeAbychom si užili výhledu na širé okolí, doporučuje se vyrazit k Liptonově lavičce brzy ráno. To kvůli častým mlhám, které se kolem desáté ráno začnou valit z údolí na vyhlídku a zahalí okolní krajinu. Za pěkného slunečného počasí je z Lipton's Seat možné dohlédnout až k jižnímu pobřeží Srí Lanky. Pokud nám ale počasí nebude přát a nahoru dorazíme pozdě, nemusíme být zklamaní. I tak na nás bude na vyhlídce na své oblíbené lavičce čekat Sir Lipton. Tedy jeho socha, se kterou se můžeme na památku vyfotit. |
|
Než se vydáme stejnou cestou nazpět k továrně Dambatenne, určitě bychom se měli nejprve zastavit v kavárničce, která na vyhlídce stojí. Kromě tradičních srílanských roti tu nabízejí i vynikající černý čaj značky Lipton. A není příhodnějšího momentu, kdy si dát šálek tohoto čaje, než na místě, které měl Sir Lipton tak rád. |