Suchohřib (hřib) hnědý (Xerocomus badius, syn. Boletus
badius), slovensky suchohríb hnedý, je jedlá a velice chutná houba z čeledi
hřibovité (Boletaceae), která má široké využití v kuchyni. Suchohřib hnědý
je vhodný jak pro všechny kuchyňské úpravy, tak i na sušení. Velkou výhodou této houby
je také to, že jen málokdy bývá napadena larvami hmyzu.
Masitý klobouk má průměr 40 až 120 mm, ty největší houby až okolo 170 či 200 mm.
Zprvu je dlouho podvinutý klobouk polokulovitý, později poduškovitě sklenutý až
téměř plochý, kaštanově hnědý až červenohnědý, někdy může být až šedohnědý nebo
žlutohnědý. Pokožka je matná a lysá, za mokra lepkavá až slizká. Občas houby, klobouky
v těsných skupinách srůstají.
Až 20 mm dlouhé rourky jsou zprvu světle žluté, později žlutozelené, po
otlačení se barví do modrozelených tónů. Drobnější póry jsou zprvu bělavé,
později nažloutlé až olivově zelené. Třeň je 40 až 120 mm dlouhý a 10 až 40 mm
silný, u mladých plodnic břichatý, později válcovitý, zprvu olivově žlutavý až
okrově žlutý, později světle hnědý a na povrchu hnědě vláknitý.
Dužnina mladých suchohřibů je masitá a tuhá, bělavá, později měkne a barví
se do žlutavých tónů, ve třeni až nahnědlá. Pod pokožkou klobouku je dužnina
taktéž lehce nahnědlá. Vřetenovité výtrusy medově žluté barvy mají rozměry 12
až 16 × 4,5 až 5,5 mikrometru, výtrusný prach je olivově hnědý. Ze suchohřibu
hnědého bylo izolováno velké množství bioaktivních látek s antimikrobiálními,
protizánětlivými a dokonce protitumorovými účinky.
Suchohřib hnědý roste (za příhodných podmínek) od června / srpna až do konce
listopadu, buď jednotlivě a nebo ve skupinách. Patří k velice hojným a nejčastěji
sbíraným hřibovitým houbám u nás. Roste ve smíšených i jehličnatých lesích od pahorkatin
až po horské oblasti, nejhojnější bývá ve smrkových lesích, na zemi, ale i na trouchnivějícím
dřevě a nebo na šiškách. Záměna je možná snad jen za jiné jedlé druhy suchohřibů, např. za
suchohřib hnědoskvrnitý (Xerocomus spadiceomaculans) a nebo suchohřib
sametový (Xerocomus pruinatus), případně za nejedlý hřib žlučník
(Tylopilus felleus).
Líbil se vám tento článek?
Podpořte tento web, třeba peněžitým darem, který bude využit k dalšímu technickému rozvoji
stránek. Učinit tak můžete bankovním převodem na účet
2502526845 / 2010
Podpořit nás můžete i dalšími způsoby,
třeba objednávku některé z knih, turistických průvodců. K rychlému provedení platby
můžete využít i přiložený QR kód obsahující údaje k platbě v přednastavené částce 80 Kč.
Výši částky si nakonec ale určete sami.
Ewa zomrela pätnásť splnov a štyri dni po tom, čo sa svet
zbláznil a spáchal sebevraždu. Že to svet urobil, sme zistili až dva dni po
tej hroznej tragédii, ktorá nás uväznila na našej chate a ktorá sa tak stala
záchrancom našich životov
…
Letos v létě jsme s manželkou a našimi česko-rakouskými přáteli
Danem a Janou absolvovali velice populární trek ve Východních Alpách v oblasti
Hohe Tauern. V této oblasti se nalézá řada impozantních vrcholů s nadmořskou
…
Krátká odpolední zastávka náleží obci Kärimäki, již založili
v roce 1642 a od roku 2013 tvoří součást Savonliny (je vzdálena dvacet kilometrů).
Ani tentokrát nezastavujeme bezdůvodně, v osadě stojí nej
…
Na Malé Fatře, na Martinských holích, se objevila nová
horská chata - Javorina. Chatu Javorina najdeme prakticky na hřebeni, malý
kousek pod TV vysílačem na Krížave na SV úbočí Velké lúky (1 476 m), nejvyššího
…
Když jsem byl poprvé v Americe ještě jako student v roce 1991
podařilo se mi s pomocí autobusů Greyhound a autostopu projet podstatnou část
národních parků na západě USA. Krátce jsem na své cestě zavítal také
…
Ráno je jako malované. Blankytně modrá obloha s bezstarostně
plujícími bílými obláčky dokreslují nádherná panoramata Velkého Choče a Malé Fatry,
které se rýsují západním směrem. Na východě se naopak zvedají roze
…
Přemýšlela jsem, kam vezmu dcery na dovolenou. Jedna chtěla
k moři, druhá do Dolomit. Já jsem po výletu ve Velké Fatře měla dlouho v hlavě
horu Čierny kameň, a tak mi z toho nakonec vyšla Černá Hora. Čím více
…
Lebka nalezená v Koněpruských jeskyních v kopci Zlatý kůň,
jejíž genom před dvěma lety datoval mezinárodní vědecký tým na základě přítomnosti
neandertálských genů do období před více než 45 tisíci roky, už má i svou
…
Jedna z pranostik sice říká, že co červenec neuvaří, srpen
nedopeče, avšak letošní srpen se této pranostice dosti vymknul a dopekl mnoho
z toho, co studený červenec neuvařil. Pořádně peklo i během našeho přechodu
…