Holubinka sličná (Russula lepida), slovensky plávka úhľadná,
je sice jedlá, ale pro terpenovou chuť málo chutná a houbaři nepříliš vyhledávaná
houba z čeledi holubinkovité (Russulaceae). Někteří autoři považují holubinku
sličnou za houbu nejedlou. Právě pro její nedobrou chuť, která přetrvává i po
tepelné úpravě.
Masitý klobouk houby má v průměru 40 až 120 mm, vzrůstem je tak holubinka
sličná větší než některé podobné, červeně zbarvené druhy jako je např. holubinka
ruměnná (Russula pseudointegra), holubinka Velenovského (Russula velenovskyi),
jedovatá holubinka vrhavka (Russula emetica), holubinka nádherná
(Russula nobilis), holubinka jitřenková (Russula velutipes) či
holubinka krvavá (Russula sanguinea). V mládi je klobouk polokulovitý,
později vyklenutý až plochý, mělce vmáčklý, tvrdý, rumělkově červený s vysokou
barevnou variabilitou, ve stáří vybledající, jen výjimečně bělavý. Sametová pokožka
je suchá, za suchého počasí často rozpukává.
5 až 12 mm vysoké lupeny jsou zprvu husté a pružné, ve stáří prořídle a poměrně
křehkém na okraji klobouku tupé, bílé až smetanové barvy. 40 až 90 mm dlouhý třeň
je 10 až 25 mm široký, válcovitý nebo mírně kyjovitý, bílý, později podélně vrásčitý
a při bázi načervenalý. Bílá dužnina je zprvu tvrdá, později měkne, po poranění mírně
žloutne. Má nakysle ovocný až terpenový pach a jemně mentolovou chuť. Téměř kulový,
jemně bradavičnaté výtrusy mají rozměry 8 až 9 × 7 až 8 mikrometrů, výtrusný prach
bledě žlutý.
Holubinka sličná roste jak v listnatých, tak i smíšených a jehličnatých lesích,
od července do října. Upřednostňuje lesy listnaté, především bučiny, teplejší a sluncem
zalitá místa. Roste velmi hojně, ať již jednotlivě a nebo ve skupinách.
Použitá literatura
[1] Aurel Dermek, Atlas našich húb; Obzor 1979
[2] Kluzák, Smotlacha a Erhartovi, Poznáváme houby; Svépomoc 1985
[3] Baier, Hagara, Antonín, Velký atlas hub; Ottovo nakladatelství 2005
[4] Socha, Jegorov, Encyklopedie léčivých hub; Academia 2014
[5] Různé internetové zdroje
Líbil se vám tento článek?
Podpořte tento web, třeba peněžitým darem, který bude využit k dalšímu technickému rozvoji
stránek. Učinit tak můžete bankovním převodem na účet
2502526845 / 2010
Podpořit nás můžete i dalšími způsoby,
třeba objednávku některé z knih, turistických průvodců. K rychlému provedení platby
můžete využít i přiložený QR kód obsahující údaje k platbě v přednastavené částce 80 Kč.
Výši částky si nakonec ale určete sami.
Ewa zomrela pätnásť splnov a štyri dni po tom, čo sa svet
zbláznil a spáchal sebevraždu. Že to svet urobil, sme zistili až dva dni po
tej hroznej tragédii, ktorá nás uväznila na našej chate a ktorá sa tak stala
záchrancom našich životov
…
Letos v létě jsme s manželkou a našimi česko-rakouskými přáteli
Danem a Janou absolvovali velice populární trek ve Východních Alpách v oblasti
Hohe Tauern. V této oblasti se nalézá řada impozantních vrcholů s nadmořskou
…
Krátká odpolední zastávka náleží obci Kärimäki, již založili
v roce 1642 a od roku 2013 tvoří součást Savonliny (je vzdálena dvacet kilometrů).
Ani tentokrát nezastavujeme bezdůvodně, v osadě stojí nej
…
Na Malé Fatře, na Martinských holích, se objevila nová
horská chata - Javorina. Chatu Javorina najdeme prakticky na hřebeni, malý
kousek pod TV vysílačem na Krížave na SV úbočí Velké lúky (1 476 m), nejvyššího
…
Když jsem byl poprvé v Americe ještě jako student v roce 1991
podařilo se mi s pomocí autobusů Greyhound a autostopu projet podstatnou část
národních parků na západě USA. Krátce jsem na své cestě zavítal také
…
Ráno je jako malované. Blankytně modrá obloha s bezstarostně
plujícími bílými obláčky dokreslují nádherná panoramata Velkého Choče a Malé Fatry,
které se rýsují západním směrem. Na východě se naopak zvedají roze
…
Přemýšlela jsem, kam vezmu dcery na dovolenou. Jedna chtěla
k moři, druhá do Dolomit. Já jsem po výletu ve Velké Fatře měla dlouho v hlavě
horu Čierny kameň, a tak mi z toho nakonec vyšla Černá Hora. Čím více
…
Lebka nalezená v Koněpruských jeskyních v kopci Zlatý kůň,
jejíž genom před dvěma lety datoval mezinárodní vědecký tým na základě přítomnosti
neandertálských genů do období před více než 45 tisíci roky, už má i svou
…
Jedna z pranostik sice říká, že co červenec neuvaří, srpen
nedopeče, avšak letošní srpen se této pranostice dosti vymknul a dopekl mnoho
z toho, co studený červenec neuvařil. Pořádně peklo i během našeho přechodu
…