Rosolovec červený (Tremiscus helvelloides), slovensky rôsolovec červený

Nápadná a jedlá rosolovkoidní houba (Tremellomycetidae)

Rosolovec červený (Tremiscus helvelloides), slovensky rôsolovec červený, je díky svému zbarvení velice nápadná a chutná jedlá rosolovkoidní houba (Tremellomycetidae), která patří k nemnoha houbám, které jsou poživatelné i za syrova, bez předchozí tepelné úpravy, hodí se tak na přípravu různých salátů, vhodná je i k nakládání do sladkokyselých nálevů.

Plodnice rosolovce červeného je vysoká 40 až 150 mm má nálevkovitý až jazykovitý, často kornoutovitě stočený tvar, v mládí je lososově červená až oranžová, ke stáru korálově červená až červenohnědá. Plodnice je vespod zúžená , pružná, rosolovitá, vnější strana, zprvu hladká a později žilkovaná, je pokrytá hymeniem.

Bělavý třeň je zpravidla bočně rozčísnutý, plodnice je při bázi světlejší a plstnatá od mycelia. Dužnina je u mladých hub průsvitná, chuť i vůně jsou nevýrazné. Hladké výtrusy kapkovitého až eliptického tvaru mají rozměry 8 až 16 × 5 až 7 µm, výtrusný prach je bílý.

Roslovec červený je nápadná a těžko přehlédnutelná houba, která roste jednotlivě a nebo v menších trsech na tlejícím dřevě jehličnanů skrytém pod zemí, takže zdánlivě vyrůstá ze země v jehličnatých lesích, převážně ve vyšších polohách a na vápencových půdách. No však připojený snímek rosolovce červeného pochází ze slovenské Muránské planiny z výšky okolo jednoho tisíce metrů nad mořem.

Houba, která roste od srpna do října je poměrně zřídkavá, neměla by se proto sbírat a měla by se ponechat na místě. Některé houby je dokonce zakázáno sbírat pod pohrůžkou pokuty. Prý z důvodů ochrany. Osobně se na takováto nařízení ale dívám trochu s despektem, byť je respektuji, protože sběr či naopak "nesběr" plodnic hub nemá na jejich ochranu téměř žádný vliv. Je to jako tvrdit, že jabloň ochráním tím, že z ní nebudu trhat jablka.

Sběr plodnic hub je něco jako trhání jablíček ze stromu, houba je totiž mnohem složitější a větší organismus, a plodnice je jen jeho nepatrnou částí. Houby jsou ohroženy především znečištěním půdy (či obecně substrátu, na kterém rostou) a poškozováním jejich přirozeného prostředí. Samotný sběr hub (plodnic hub) má na jejich zachování (nezachování) jen zanedbatelný vliv.

Líbil se vám tento článek?

Podpořte tento web, třeba peněžitým darem, který bude využit k dalšímu technickému rozvoji stránek. Učinit tak můžete bankovním převodem na účet

2502526845 / 2010

Podpořit nás můžete i dalšími způsoby, třeba objednávku některé z knih, turistických průvodců. K rychlému provedení platby můžete využít i přiložený QR kód obsahující údaje k platbě v přednastavené částce 80 Kč. Výši částky si nakonec ale určete sami.