Pýchavka hruškovitá (Lycoperdon pyriforme), slovensky prášnica
hruškovitá, je jedlá a chutná houba z čeledi pečárkovité (Agaricaceae).
Pýchavka hruškovitá je jediný druh pýchavky u nás, který roste výhradně na
tlejícím dřevě.
Plodnice pýchavky hruškovité mají hruškovitý tvar, kterému vděčí za své druhové
jméno. Jsou 15 až 40 mm široké a 20 až 70 mm vysoké, v třeňové části nápadně užší,
do 10 až 15 mm, zpočátku bělavé a pokryté množstvím droboučkých bradavičnatých
zrníček, později žlutavé až hnědavé, ve stáří šedavě hnědé s tvrdšími hnědavými
zrnky.
Plodnice se směrem k bázi s bělavými vlákny podhoubí postupně zužuje. Ve stáří
plodnice puká, na mírně vyhrblém temeni se otevírá malý okrouhlý otvor, kterým
unikají zralé výtrusy. Dužnina (teřich) je u mladých hub masitá, bílá a pružná,
na řezu neměnná, u zralých pýchavek změklá, vatovitá a olivově hnědá. Teřich bazální
části plodnice je bělavý a komůrkatý, mírné vůně i chuti, u starších hub s nepříjemným
zápachem. Kulovité výtrusy mají v průměru 3,5 až 5 µm, výtrusný prach je olivově
hnědý.
Pýchavka hruškovitá je hojná houba, která roste v početných skupinách a nebo
bohatých trsech na tlejícím dřevě listnáčů i jehličnanů, nejčastěji na dřevě buků
a smrků. V naší přírodě ji nacházíme od června do října / listopadu v listnatých,
smíšených i jehličnatých lesích od pahorkatin až po horské polohy.
Houba má široké kuchyňské využití, přestože chuťová kvalita je spíše podřadnější.
Sbírají se pouze mladé plodnice, před tím, než se teřich změní ve vatovitou hmotu
plnou výtrusů. Pýchavka hruškovitá se používá ve směsi s jinými houbami do polévek
a nebo do omáček. Obsahuje množství bioaktivních látek, které vykazují antibakteriální,
antifungální a protinádorové účinky. Nejvíce zajímavá z nich je kyselina calvaciová
aneb gama-karboxyfenylazoxykyanid.
Houba je zaměnitelná za rovněž jedlou pýchavku obecnou(Lycoperdon perlatum), která roste přímo na zemi, jen výjimečně na
pařezech a nebo tlejícím dřevě, je větší a má mnohem větší bradavičnaté výrůstky.
Líbil se vám tento článek?
Podpořte tento web, třeba peněžitým darem, který bude využit k dalšímu technickému rozvoji
stránek. Učinit tak můžete bankovním převodem na účet
2502526845 / 2010
Podpořit nás můžete i dalšími způsoby,
třeba objednávku některé z knih, turistických průvodců. K rychlému provedení platby
můžete využít i přiložený QR kód obsahující údaje k platbě v přednastavené částce 80 Kč.
Výši částky si nakonec ale určete sami.
S těžkým srdcem začínám zrát k poznání, že po dvaceti letech
téměř pravidelných cest ztrácím vhodné destinace na mém oblíbeném Balkánském
poloostrově. Jistě, ještě nemám pořádně zpracované Řecko, Makedonii a ani
…
Volavka bílá (Ardea alba) je velký brodivý pták z čeledi
volavkovití (Ardeidae), která je vzrůstem podobná příbuzné volavce popelavé
(Ardea cinerea), ale zbarvením je zaměnitelná za volavku stříbřitou (Egretta garzetta)
…
Je to dva roky dozadu, co jsem navštívil zříceninu hradu
Libštejn. Pro mne bylo největším překvapením, že jsem celou cestu šel k hradu
z kopce. Tato romantická zřícenina spadá pod obec Němčice v Západočeském
…
Slovenské pohoří Považský Inovec je sice nevysoké, nejvyšší
hora Inovec má "pouhých" 1 042 metrů, ale je to pohoří mimořádně malebné. Já si
jej před léty doslova zamiloval a při každé možné příležitosti se do něj velice
…
Stoupání v podobě bezmála čtyř stovek výškových metrů na
šesti kilometrech se dá zvládnout i na Vysočině, konkrétně se startem ve Víru,
v hlubokém údolí řeky Svratky. Pohodlně zaparkovat je možné pod přehrad
…
Zkamenělý zámek je skupina skal, přírodní památka a významná
archeologická lokalita ve Žďárských vrších v geomorfologickém okrsku Borovský
les. Zkamenělý zámek nalezneme v katastrálním území České Cikánky jen malý
…
Kombinaci zachovalé přírody s architektonickými památkami
nabízí naučná stezka kolem Zelené hory ve Žďáře nad Sázavou. Zahrnuje dva okruhy
a výhodou je, že právě v této lokalitě jsou soustředěny nejvýz
…
Ráno bylo jako malované, chtělo by se napsat k poslednímu
dni treku. Ale nebylo. V Tatrách se honily mraky a po východu Slunce nebylo
vůbec jasné, na kterou stranu se počasí překlopí. Nakonec ale převládá modrá oblo
…
Keď som sa v r. 1971 vrátil z vojny, zostali mi spomienky
na kamaráta Juriho, s ktorým sme spolu slúžili v Hodoníne u delostreleckej batérie
a s ktorým sme spolu zažili naozaj správne vandrácke chvíle pri vojenských cvičeniach
…
Podpořte tento web, třeba peněžitým darem, který bude využit k dalšímu technickému rozvoji
stránek. Učinit tak můžete bankovním převodem na účet
