Holubinka slanečková (Russula graveolens), slovensky plávka haringová

Masitý klobouk holubinky slanečkové má v průměru 40 až 100 mm. Zpočátku je polokulovitý, později vyklenutý a ve stáří až ploše rozprostřený, ve středu miskovitě prohloubený, barvy hnědě vínové, purpurově hnědé až purpurově černavé, ve středu se často odbarvující do žlutavých až olivově zelených tónů. Okraj je hladký, ve stáří slabě rýhovaný, pokožka je matná, slupitelná asi do třetiny klobouku, za vlhka mírně lepkavá.

4 až 10 mm vysoké lupeny jsou zprvu husté, později prořídlé a křehké,, snadno vylomitelné, připojené ke třeni, zprvu bělavé, později okrové až žlutavé, na ostří někdy mírně načervenalé. Válcovitý až mírně kyjovitý třeň dlouhý 30 až 80 mm má v průměru 10 až 25 mm, pod koboukem často rozšířený, zpravidla bílý, méně často při bázi narůžovělý až načervenalý, ve stáří žlutavý až hnědavý. Pevný a plný, později houbovitě porézní a podélně vrásčitý.

Dužnina holubinky slanečkové je tuhá, u starších plodnic měknoucí, bílá, pod pokožkou klobouku lehce načervenalá, na řezu žloutnoucí až hnědnoucí, vůně mladých plodnic nevýrazná, u starších zasychajících plodnic výrazně slanečková. Tato vůně nakonec stojí za českým (i slovenským) druhovým jménem. Chuť je příjemná. Elipsoidní výtrusy mají rozměry 7,5 až 10 × 5,5 až 8 µm, výtrusný prach je slabě okrový.

Holubinka slanečková roste poměrně hojně nejen pod habry, břízami i dalšími listnáči, ale zejména v kyselých doubravách na písčitých půdách od července do září / října. Vedle holubinky révové je možné holubinku slanečkovou zaměnit za holubinku tchoří (Russula cicatricata), holubinku bukovou (Russula faginea) nebo holubinku ojíněnou (Russula pruinosa).

Líbil se vám tento článek?

Podpořte tento web, třeba peněžitým darem, který bude využit k dalšímu technickému rozvoji stránek. Učinit tak můžete bankovním převodem na účet

2502526845 / 2010

Podpořit nás můžete i dalšími způsoby, třeba objednávku některé z knih, turistických průvodců. K rychlému provedení platby můžete využít i přiložený QR kód obsahující údaje k platbě v přednastavené částce 80 Kč. Výši částky si nakonec ale určete sami.