Ideální svačina na turistiku

Ještě předtím, než na samotnou túru vyrazíte, udělejte si předběžný odhad, jak dlouho bude trvat. Od toho se totiž bude do značné míry odvíjet obsah vašeho batohu. Asi je každému jasné, že na hodinovou procházku nemusí nosit barely s vodou a hromady jídla. Pokud vás ovšem čeká celodenní výšlap, budete potřebovat pořádnou dávku dobré energie a rozhodně si nevystačíte s několika sušenkami.

Jaké jídlo a pití si vzít na túru?

Základem je pitný režim a u fyzických aktivit to platí dvojnásob. Člověk by měl denně vypít alespoň 30-45 ml na kg tělesné hmotnosti.

Při zátěži je potřeba tekutin zpravidla ještě vyšší, proto si zabalte dostatek vody či iontových nápojů , které tělu navíc doplní i elektrolyty ztracené potem. Mezi ty nejdůležitější patří především sodík, draslík, vápník, chlorid a hořčík, přičemž každý z nich má v těle nezastupitelnou funkci. Draslík se sodíkem jsou nejvýznamnějšími ionty, které se podílejí na správné hydrataci organismu. Vápník pak hraje důležitou roli při samotné svalové kontrakci, bez které neuděláme ani krok. Svou roli v organismu pak má i hořčík, který pomáhá předcházet nepříjemným svalovým křečím a rovněž přispívá ke snížení únavy i vyčerpání.

Co se samotného jídla týče, zaměřte se na to, aby větší svačiny obsahovaly všechny tři makroživiny:

• Sacharidy slouží jako primární zdroj energie.
• Bílkoviny zasytí, podpoří regeneraci a pomohou chránit svalovou hmotu nejen na nohách, které vás donesou do cíle.
• Tuky zasytí na delší dobu.

Jakou svačinu si teda zabalit s sebou na túru do batohu?

Obložené celozrnné pečivo s tvarohovou pomazánkou, vysokoprocentní šunkou, sýrem a zeleninou. Volte takové druhy, které se nezdeformují, jako je mrkev, kedlubna či nakrájená paprika. Pokud si chcete přípravu ještě více zjednodušit, vystačíte si s pečivem a konzervou tuňáka, který je navíc skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin.

Saláty na tisíc způsobů v potravinové krabičce. Jako základ a zároveň zdroj komplexních sacharidů použijte uvařené těstoviny, kuskus, bulgur či quinou. Bílkoviny a tuky doplníte přidáním orestovaného masa nebo jeho rostlinné alternativy, jako je například tofu či seitan.

Menší snacky, které zvládnete sníst při chůzi nebo krátké přestávce. Skvělou volbou jsou proteinové tyčinky , flapjacky, cookiesky, lyofilizované ovoce, hrst oříšků nebo sušené maso, které vás dobře zasytí. A v případě, že už vám dochází síly, přijde vám vhod jistě i energetický gel, který díky sacharidům doplní rychle energii.

Ať už se chystáte na jakoukoliv túru, vždy si udělejte dostatečné zásoby jídla a pití, abyste se vyhnuli hladu a únavě. Počítejte s tím, že výšlap se může protáhnout, a tak mějte v záloze i rezervní svačinu pro případ nouze. Není nic horšího než být kilometry od cíle, vyčerpaný, bez jídla a pití.

Zdravá a vyvážená svačina z kvalitních surovin vám totiž zajistí dobrou energii nejen na každém hiku, ale i při dalších sportech. A nezapomeňte na to, že všechny obaly a další nerozložitelné odpadky nepatří do přírody. Mějte proto v batohu prázdný pytlík, do kterého je uložíte. Jakmile se vrátíte zpět do civilizace, můžete je vyhodit do příslušných košů, čímž pomůžete chránit životní prostředí. Tak ať máte dostatek energie a vidíme se na vrcholu!